百味源培训啤酒烤鸭采用上等鸭肉，烤制前反复用啤酒浸泡，使啤酒与鸭肉充分混合，去除鸭肉腥味我们的鸭子。 采用多种材料，经卤、酱、糟、淋、焖、腌等十几道严格的程序制作而成。并且兼顾南北风味，色泽圆润，皮酥肉嫩，油而不腻，入口生津，回香不绝。味道香美。
新乡市百味源培训内容有：
1鸭子的处理要点。
2鸭子的腌制处理。
3烤鸭炉的使用方法。
4烤鸭的火候，上色控制技巧。
5酱料的配制。
6啤酒烤鸭开店指导等
啤酒烤鸭适合在经营场所随意性很强，大街小巷、街头巷尾、商业区、步行街、写字楼、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、无论是门面经营还是流动，发展前景无限.
另外 河南省百味源培训中心还推出1.茶油鸭 2.馋嘴鸭 3.香酥鸭 4.挂炉烤鸭 5.北京烤鸭 6.手撕板鸭 7.吊炉烤鸭培训 8.穿骨香手撕烤鸭 9.焖炉烤鸭 10.脆皮烤鸭 11.啤酒烤鸭 12.酱鸭培训 13.周黑鸭 14.香嘴鸭 15.爆烤鸭16：盐焗鸭17：盐水鸭18竹编鸭 等 欢迎广大学员来参观 品尝，我们学习期间吃住都管， 随到随学，承诺包教包会 ，我们保证让你学到正宗啤酒烤鸭技术 回去能独立开店经营。
单位名称：新乡市百味源啤酒烤鸭培训中心
单位地址：河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
联 系 人：李老师
联 系 QQ：929593093
百味源网址：信息.xxbwy.免费信息
联系电话：13653900867(24小时咨询热线) 0373-5820867（白天咨询热线)
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乘车路线: 1新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车，南桥派出所南临即到
2河南省新乡市汽车东站乘坐185路公交车到孟营西下车，向南300米 餐饮小吃培训到
3 河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米 餐饮小吃培训即到